Airfryer-ele, cunoscute și sub numele de friteuze cu aer cald, sunt populare datorită gătitului facil și versatilității lor. Cu toate acestea, există mai multe dezavantaje pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a investi în acest aparat. De la costuri ridicate și dimensiuni incomode, până la probleme de sănătate și dificultăți de utilizare, iată ce trebuie să știți pentru a lua o decizie informată.
Costul ridicat al aparatului
Unul dintre principalele dezavantaje este prețul ridicat. Cele mai ieftine costă aproximativ 50 de euro (250 de lei), însă modelele performante pot costa între 200 și 400 de euro, ceea ce poate părea exagerat dacă intenționați să folosiți aparatul doar pentru preparate simple, precum cartofii prăjiți. Comparativ, o friteuză tradițională sau un cuptor obișnuit poate oferi rezultate similare la un cost mult mai redus.
►►► Decongelarea corectă a cărnii. Cum trebuie procedat pentru a evita contaminarea
Dimensiuni incomode în bucătărie
Airfryer-ele mari, preferate pentru familii, ocupă mult spațiu pe blatul de bucătărie. Acest lucru poate deveni o problemă în bucătăriile mici, mai ales dacă trebuie să găsiți un loc accesibil pentru utilizare. Pe lângă dimensiuni, lungimea cablului de alimentare poate îngreuna utilizarea aparatului. Poziționarea ideală poate necesita rearanjarea altor echipamente, ceea ce poate deveni o corvoadă zilnică pentru utilizatorii frecvenți.
Zgomot în timpul funcționării
Un alt aspect rar menționat este zgomotul produs de airfryer. Ventilatorul puternic care circulă aerul cald poate genera un nivel sonor ridicat, mai ales în timpul gătirii prelungite. Acest lucru poate deveni deranjant pentru cei care preferă o atmosferă liniștită în casă.
Calitatea gătitului
Deși promit cartofi prăjiți crocanti și aurii, realitatea poate fi dezamăgitoare, mai ales în cazul modelelor de bază. Acestea pot produce o gătire inegală a alimentelor, afectând textura și gustul. În plus, rezultatele nu se compară întotdeauna cu cele obținute prin prăjirea tradițională în ulei.
Riscuri pentru sănătate: acrilamida
Deși se laudă cu preparate sănătoase, airfryer-ele nu sunt lipsite de riscuri. Gătitul la temperaturi înalte poate produce acrilamidă, o substanță chimică potențial cancerigenă. Acest aspect este rar discutat de vânzători și trebuie luat în considerare de consumatorii preocupați de sănătatea lor.
Capacitate limitată
Deși multe modele sunt voluminoase, spațiul intern pentru gătit poate fi restrâns. Acest lucru face dificilă pregătirea meselor pentru mai multe persoane, necesitând adesea mai multe sesiuni de gătit pentru o singură masă, ceea ce prelungește timpul și crește consumul de energie.
►►► TOP 10 alimente care creează dependență
Curățare și întreținere
Deși componentele detașabile sunt adesea compatibile cu mașina de spălat vase, curățarea unui airfryer poate fi dificilă. Reziduurile alimentare se pot acumula în zone greu accesibile, necesitând un efort suplimentar pentru întreținere regulată. Modelele mai ieftine pot fi deosebit de problematice din acest punct de vedere.