Clătite delicioase din cartofi

Clătite din cartofi foarte bune ca aperitiv sau ca fel principal la o cină uşoară. Iată cât de simplă e reţeta: cu 3 cartofi, 3 ouă, niște lapte și făină, faci bunătatea asta în 30 de minute.

INGREDIENTE

  •  3 cartofi albi
  •  150 ml lapte clocotit
  •  250 g făină
  •  3 ouă
  •  1 pahar mic iaurt bine închegat
  •  sare
  •  ulei pentru prăjit
 PREPARARE

1. Pentru clătite, se pun la fiert în apă cu sare cartofii curăţaţi şi tăiaţi. Se lasă 10 minute.

2. Cartofii semifierţi se pasează şi li se adaugă laptele clocotit. Se amestecă şi se lasă să se răcorească un pic.

3. Apoi, se adaugă făina, ouăle şi iaurtul. Trebuie să iasă un aluat gros care să se poată lua cu polonicul. În foarte puţin ulei încins se pun cu polonicul mici cantităţi care se prăjesc pe ambele părţi. Se aduc la masă cu garnitură, după gust, şi mărar fin tocat.

sursa: retete.unica.ro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.