Cercetătorii indieni de la Institutul de Tehnologie Chimică din Mumbai au publicat la începutul lunii noiembrie 2019 un studiu în care susțin că au găsit leacul împotriva mahmurelii.

Studiul „Influența alimentelor asupra mahmurelii prin prisma activităților de alcool-dehidrogenază și aldehid-dehidrogenază” a apărut în Current Research in Food Science și poate fi citit integral AICI.

Dehidrogenaza este o enzimă care catalizează înlăturarea atomilor de hidrogen în reacțiile biologice.

Shraddha Srinivasan, Kriti Kumari Dubey și Rekha S.Singhal au arătat și ce influențe au alimentele înaintea, în timpul și după consumul de alcool.

Pentru mahmureală ei au explicat că substanțele pe care le conțin perele, lămâile verzi (lime) și cocosul înlătură efectele alcoolului.

În dimineața de după peterecere se recomandă o băutură care să conțină 65% suc de pere, 25% suc  lime dulce și 10% apă de cocos.

Aceastea conțin enzime cheie care scot alcoolul din organism.

Micul dejun după consumarea alcoolului trebuie să conțin: brânză, roșii și castraveți, consumate în același timp.

Cercetătorii indieni au stabilit că mahmureala devine și mai grea dacă se consumă cafea. 

Studiul recomandă de asemenea consumul de: ceai negru, ceai verde, iaurt probiotic, grâu, turmeric, ghimbir, curmale și cacao.

Trebuie evitate: laptele, alunele, cerealele, nucșoara, chimionul, scorțișoara, vitamina C, cafeaua și ouăle.

Alimentele recomandate și băutura de bere ajută la rupererea moleculelor de acetaldehidă prin accelararea dehidrogenazei și  aldehid-dehidrogenazei.

Această ultimă enzimă este și cea care produce roșeața în obrajii celor care consumă alcool. Roșeața este provocată de lipsa acestei enzime.

Cercetărorii indieni au mai descoperit că antioxidanții și rețetele din comerț nu înlătură mahmureala.

ITALIA: Românul Samson Benone a fost arestat de carabinieri pentru că voia alcool gratis

Bodyguard român, împușcat în Spania de un britanic beat

Inconștiență în Italia: Un șofer român de TIR, beat, a condus pe contrasens pe autostradă VIDEO

  •  
ÎNSCRIE-TE acum pe pagina noastră de Facebook! - NEWS ROMANIA
error: ?