O cercetare recentă relevă un pericol ascuns în multe locuințe europene: aragazurile pe gaz emit gaze nocive care afectează grav sănătatea. Peste 40.000 de persoane din Europa își pierd viața anual din cauza expunerii la poluanții din bucătării, un număr al deceselor dublu față de cel provocat de accidentele rutiere.
Gaze periculoase în aerul din bucătărie
Studiul, realizat în Uniunea Europeană și Regatul Unit, arată că utilizarea unui aragaz pe gaz reduce în medie aproape doi ani din durata de viață a unei persoane. Potrivit dr. Juana María Delgado-Saborit, autoarea principală a studiului și cercetătoare la Universitatea Jaume I din Spania, „amploarea problemei este mult mai gravă decât ne-am așteptat”.
►►► De ce nu ar trebui să reutilizați niciodată caserolele de înghețată. Explicațiile specialiștilor
Cercetătorii au atribuit 36.031 de decese premature pe an aragazurilor pe gaz în UE și 3.928 în Marea Britanie. Estimările sunt considerate conservatoare, deoarece analizează doar efectele dioxidului de azot (NO2), fără a lua în considerare și alte gaze periculoase precum monoxidul de carbon și benzenul.
Poluarea aerului în interior: o problemă majoră ignorată
Aragazurile pe gaz ard combustibili fosili, eliberând substanțe care irită căile respiratorii și sunt asociate cu boli de inimă și plămâni. Una din trei gospodării din UE gătește cu gaz, procentul fiind mai ridicat în Regatul Unit (54%) și în țări precum Italia, Olanda, România și Ungaria (peste 60%).
Raportul, finanțat de European Climate Foundation, a fost elaborat pe baza unui studiu anterior care măsura calitatea aerului în locuințe. Cercetătorii de la Universitatea Jaume I și Universitatea din Valencia au analizat modul în care gătitul cu gaz crește poluarea aerului din interior și au comparat expunerea la NO2 din interior și exterior. Rezultatele au arătat un risc ridicat de deces din cauza expunerii la NO2, comparabil cu cel rezultat din poluarea exterioară cauzată de trafic.
Avertismente și apeluri la reglementare
European Public Health Alliance (EPHA) a îndemnat autoritățile să reglementeze standardele de calitate a aerului în interior și să elimine treptat aragazurile oferind subvenții pentru trecerea la surse mai curate. „Timp de prea mult timp am ignorat pericolele aragazurilor pe gaz”, a spus Sara Bertucci, reprezentanta EPHA. Ea a comparat efectele aragazurilor pe gaz cu cele ale țigărilor, subliniind că acestea sunt „mici focare de poluare în casele noastre”.
►►► Este necesar să fierbi laptele la cutie?
Soluții pentru reducerea expunerii la poluanți
În lipsa unor reglementări clare, oamenii își pot proteja parțial sănătatea prin deschiderea ferestrelor și folosirea ventilatoarelor de extracție în timpul gătitului. Delgado-Saborit a declarat că ea și soțul ei au crescut într-o casă cu plite electrice, pe care le consideră „mai curate, mai sigure și mai sănătoase”, și a menționat că în prezent așteaptă cu nerăbdare să instaleze o nouă plită electrică în bucătăria proprie.