Alexandru Comerzan este câștigătorul celui de-al șaptelea sezon al show-ului culinar Chefi la Cuțite.
În finală s-au calificat Alexandru Comerzan din echipa lui chef Cătălin Scărlătescu, Alexandru Popa și Robert Săvoiu (poreclit Bobby Trei Sezoane), ambii din echipa lui chef Sorin Bontea.
Juriul a fost alcătuit din bucătari de renume din România și unul din Portugalia.
Robert Săvoiu (foto) este din Rovinari, județul Gorj, are 26 de ani și locuiește în Anglia unde lucrează la un restaurant din Coventry.
În sezonul al patrulea și al șaselea a ajuns până în faza de bootcamp când a fost eliminat.
Pe parcursul concursului a fost salvat de la eliminare de chef Scărlătescu care l-a trimis acasă pe Ernesto, dar și de chef Bontea care și-a folosit o amuletă.
În finală, ajutoarele lui au fost: Ernesto Dosman, Alexandru Sasu, Gina Gheorghe, Florin Petcu și Irina Ionescu, primăriță într-o comună din Arad.
Alexandru Popa (foto) are 28 de ani și a primit în preselecții cuțitul de aur de atât de la chef Bontea, cât și de la chef Dumitrescu.
A ales să facă parte din echipa lui chef Bontea.
Este din Slatina, județul Olt, a studiat Politehnica în București și lucrează ca bucătar într-un restaurant din Capitală.
În finală, și-a ales următoarea echipă: Andrei Flueraru, Iulian Olaru, Andrei Tănasă (Chimistul), Paul Mino Niculescu și Răzvan Babană.
Alexandru Comerzan (foto) are 31 de ani, este din Chișinău și a lucrat în Italia.
S-a întors acasă și și-a deschis un restaurant cu specific italienesc în capitala Republicii Moldova.
Chef Scărlătescu i-a dat cuțitul de aur în faza de bootcamp.
Pentru a-l ajuta în finală i-a ales pe: Rahela Pîslaru, Daniel Andrieș, Paul Alin Voinea zis Rechinu’, Daniel Budai, Alexandra Ștefănescu, șoferiță de TIR.
Au existat discuții după alegerea coechipierilor pentru că cei trei finaliști s-au înțeles anterior cu cine vor lucra în finală.
Bobby Trei Sezoane a fost criticat de colegi pentru că nu a respectat înțelegerea făcută cu ceilalți doi în ceea ce privește compunerea echipelor.
În finală, Alexandru Popa i-a urat succes numai lui Alexandru Comerzan, desconsiderându-l pe Bobby. Ca și cum acesta nu s-ar fi ridicat la nivelul competiției.
Și acest gest lipsit de fairplay a fost criticat de către concurenți.
Alexandru Popa a avut o atitudine de superioritate în timpul concursului și s-a comportat ca și cum el ar fi condus echipa verde din care făcea parte, cu toate că a clacat în a dovedi că poate fi un lider.
Popa a gătit:
Texturi de sfeclă cu mousse din brânză de capră;
Vrăbioară de vită cu chipsuri de cartofi mov, piure de ceapă cu cafea, sote de fenicul și sos de bere
și
Prăjitură de morcov descompusă cu mousse de morcov și cremă de brânză.
Robert Săvoiu a trimis juriului:
Scoici Saint Jacques cu piure de fenicul și țelină, salată de microierburi și închețată de icre de somon;
File de chefal roșu cu piure de morcovi și portocală, chips de legume, sos de lapte de cocos, ghimbir și lemongrass
și
Mousse de ciocolată neagră glazurat cu piure de mango, bicuite de ciocolată, ghimbir, kranz din alune și zahăr cu spumă de mentă.
Alexandru Comerzan a pus pe farfurii:
Homar cu piure de mazăre, wassabi și mentă, bisque și stridie afumată;
Cod negru cu sos miso-mirin, bok choy și piure de tobinambur
și
Mousse de caramel cu inserție de praline, namelaca de ciocolată albă cu vanilie, trufă de ciocolată albă/neagră, crunch de lămâie cu cocos și gel de fructe exotice.